Este miércoles se celebra el Día de la Empanada y, para honrarlo de la mejor manera, no dudes en prestar atención a la siguiente guía culinaria y replicarla en tu casa. El objetivo de esta fecha especial surgió con motivo de reconocer a este plato tradicional que une e identifica a toda la Argentina. Aprendé en simples pasos cómo hacer las típicas con relleno de carne cortada a cuchillo y conquistá el paladar de toda tu familia o amigos.

Receta de la empanada cortada a cuchillo

Ingredientes: (para 12 empanadas)

500 g de carne cortada a cuchillo en trozos pequeños.2 cebollas grandes.1 huevo duro.12 tapas de empanada.1 cucharada de pimentón.1 cucharada de comino.Sal y pimienta al gusto.Aceite o grasa.Aceitunas verdes picadas (opcional).

Paso a paso:

Rehogá la cebolla en aceite o grasa hasta que se torne dorada.Agregá la carne poco a poco y cociná a fuego medio en aquella sartén. Una vez que esté hecha la carne, condimentá con el pimentón, el comino, la pimienta y la sal. Incorporá el huevo picado.Cuando esté listo, retirá del fuego. Rellená cada empanada con el picadillo.Hacé el repulgue tradicional. Deben quedar bien selladas.Colocá cada empanada en una bandeja para horno y antes de cocinarlas, pincelá con agua para lograr una tonalidad dorada.Hornear a una temperatura de 250 °C.Receta de carne cortada a cuchillo

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de elaboración total: 45 minutos.