Christophe Krywonis compartió con sus seguidores un método fácil y sencillo para crear el condimento estrella que le provee de un sabor único a la carne vacuna, pescado, pollo o cerdo. El chef francés con gran impacto en la Argentina enseñó el paso a paso para aplicarlo en casa con ingredientes que tenés disponibles en tu casa.

El condimento “mágico” para la carne

Ingredientes:

Clavos de Olor 20 g.Nuez moscada 10 g.Anís estrellado 10 g.Canela 10 g.Hinojo 10 g.Romero 3 g.Laurel 3.Ají molido 20 g.Cebolla y ajo 10 g.Enebro 5 g.Cúrcuma 1 cuchara sopera.Pimentón 1 cuchara sopera.Pimienta negra 5 g.Pimienta blanca 5 g.Comino 5 g.

Paso a paso:

En una bandeja colocá clavo de olor, nuez moscada triturada, anís estrellado, canela, ají molido, semillas de hinojo, hojas de laurel, cebolla, ajo deshidratado, romero, bayas de enebro, pimienta blanca y negra, y comino. Tostá todo en una sartén por 10 minutos. Una vez que hayas tostado los ingredientes, mezclá todos los ingredientes y colocalos en una licuadora. Triturá todo hasta que se forme un polvo homogéneo.Utilizar en diferentes tipos de carne y vegetales. Condimento perfecto para la carne

Tiempo de elaboración: 15 minutos.