Mayo se considera un mes patrio gracias a que se conmemora cada 25 la Revolución que dio inicio a la primera Junta de Gobierno local desligada del imperio español. Para celebrarlo, en cada hogar y restaurante se realizan diferentes recetas nacionales, entre ellas las empanadas de carne que, si bien según qué provincia la receta puede variar, tienen ingredientes base similares y su proceso es igual. A continuación, conoce cómo hacerlas y poné manos a la obra.

Empanadas de carne: la receta definitiva para el menú patrio

Ingredientes:

12 unidades de tapas para empanadas (para horno o para freír).250 grs de carne picada especial.2 cebollas.½ morrón rojo.2 huevos duros.c/n de aceitunas.c/n de comino, pimentón y ají molido.Sal.Un chorrito de aceite.1 huevo para pintar.

Paso a paso:

Picá las cebollas y el morrón. Sofreírlos en una sartén con un chorrito de aceite. Salá y esperá a que doren.Añadí la carne picada y cociná durante 5 minutos.Condimentá con pimienta, comino, ají molido y pimentón.Mezclá bien y cociná otros 5 minutos.Retirá del fuego la sartén.Picá los huevos duros y cortá las aceitunas en trozos medianos o de forma circular. Incorporá estos dos ingredientes al picadillo y esperá a que se enfríe.Encendé el horno a 180 °C.Cuando el picadillo esté frío, armá las empanadas. Colocalas en una bandeja para horno.Antes de enviarlas a cocción, pintá cada empanada con yema de huevo. Recordá que también podés freírlas en aceite o grasa.Una vez que estén doradas, retirá la preparación del horno y servir. Receta de las empanadas patrias para el 25 de mayo

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de elaboración total: 50 minutos.